Histamin – en naturlig del av kroppens försvar

Histamin är ett ämne som finns naturligt i kroppen och spelar flera viktiga roller.

Det fungerar som en signalsubstans i hjärnan, hjälper till att reglera magsyra och är en del av immunförsvaret.

När kroppen uppfattar något som ett hot – till exempel pollen, bakterier eller vissa livsmedel – frisätter den histamin som en del av sin försvarsreaktion.

Histamin får blodkärlen att vidgas, vilket underlättar för immunceller att nå området som ska försvaras.

Det är denna mekanism som ligger bakom klassiska allergiska symtom som nästäppa, klåda och hudrodnad.

Men vid histaminintolerans handlar det inte om allergi – utan om att kroppen inte kan bryta ner histamin tillräckligt snabbt, vilket leder till att ämnet ansamlas i kroppen och ger allergiliknande reaktioner.

Vad är histaminintolerans?

Histaminintolerans uppstår när nedbrytningen av histamin inte fungerar som den ska.

Det enzym som ansvarar för detta heter DAO (diaminoxidas) och produceras främst i tarmen.

Om kroppen bildar för lite DAO, eller om enzymet blockeras, kan histamin från maten ansamlas i blodet och ge symtom.

Det betyder inte att du tål histamin “sämre” i grunden – utan att kroppen just nu har en obalans i hur snabbt den kan bryta ner det.

Tillståndet kan vara tillfälligt, till exempel vid infektion, stress eller tarmsjukdom, men kan också vara mer långvarigt.

Vanliga symtom på histaminintolerans

Symtomen varierar mycket mellan individer men uppkommer ofta några timmar efter intag av histaminrik mat.

De vanligaste tecknen är:

• Huvudvärk eller migrän

• Nästäppa eller rinnsnuva utan infektion

• Hudrodnad, klåda eller nässelutslag

• Hjärtklappning

• Magbesvär som gaser, diarré eller buksmärtor

• Trötthet eller hjärndimma efter måltid

Många upplever att symtomen förvärras vid stress, alkoholintag eller under vissa hormonella faser – till exempel i samband med ägglossning eller menstruation.

Eftersom histamin påverkar både blodkärl, nerver och matsmältning kan reaktionerna ibland misstas för allergi, IBS eller hormonell obalans.

Mat som innehåller mycket histamin

Histamin finns naturligt i flera livsmedel, särskilt de som lagrats, jästs eller fermenterats.

Mängden ökar ju längre livsmedlet förvaras, även i kylskåp.

Exempel på histaminrika livsmedel:

• Lagrad ost, salami och skinka

• Vin, öl och champagne

• Surkål, sojasås och andra fermenterade produkter

• Fisk som tonfisk, makrill, ansjovis och sill

• Tomat, spenat, avokado och aubergine

• Choklad och nötter

Förutom att vissa livsmedel innehåller mycket histamin kan andra frisätta histamin i kroppen, till exempel jordgubbar, citrusfrukter och alkohol.

Varför uppstår histaminintolerans?

Det finns flera möjliga orsaker:

1. Minskad enzymproduktion

Tarmsjukdomar som celiaki, Crohns sjukdom eller IBS kan minska produktionen av DAO, eftersom enzymet bildas i tarmväggen.

2. Tarmflora i obalans

Om bakteriesammansättningen i tarmen rubbas kan vissa bakterier börja producera extra histamin, vilket ökar belastningen.

3. Hormonella faktorer

Östrogen påverkar histaminnivåerna – därför upplever vissa kvinnor ökade symtom vid ägglossning eller menstruation.

4. Läkemedel

Vissa läkemedel, som antiinflammatoriska preparat (NSAID), vissa antidepressiva eller blodtrycksmediciner, kan hämma DAO-enzymet.

5. Näringsbrist

Brist på vitamin B6, C, koppar eller zink kan minska DAO-aktiviteten och försämra histaminnedbrytningen.

Hur ställs diagnosen?

Det finns inget enskilt test som definitivt bekräftar histaminintolerans.

Diagnosen baseras oftast på symtombild, kostdagbok och uteslutningskost.

Blodprover kan dock ge viktig information om faktorer som påverkar histaminnivåerna, till exempel:

• DAO-enzymets aktivitet

• Vitamin B6, zink och D-vitamin, som behövs för nedbrytningen

• Tarm- och inflammationsmarkörer (CRP, ferritin), som visar hur tarmen mår

Hos Werlabs kan du ta blodprover som hjälper till att kartlägga dessa samband och få en läkarbedömning med förslag på vidare utredning eller åtgärder.

Behandling och lindring

Den viktigaste behandlingen är att identifiera och minska histaminintaget samtidigt som man stödjer kroppens egen nedbrytning.

Det kan innebära att:

• Undvika histaminrik mat under en period och sedan successivt återinföra den.

• Säkerställa tillräckligt med B6, C-vitamin, koppar och zink i kosten.

• Stärka tarmhälsan genom fiber, probiotika och regelbundna måltider.

• Undvika alkohol och läkemedel som hämmar DAO.

För vissa kan DAO-tillskott hjälpa tillfälligt, men de bör användas i samråd med läkare.

När ska du söka vård?

Om du ofta får symtom som huvudvärk, hudutslag, trötthet eller magproblem efter måltider – utan att allergitest visar något – kan det vara värt att utreda histaminintolerans.

En läkare kan utesluta andra orsaker, som allergi, intolerans eller hormonella rubbningar.

Genom Werlabs blodprover kan du få värdefull information om tarmhälsa, enzymaktivitet och näringsstatus, vilket kan ge vägledning i nästa steg.

Sammanfattning

Histaminintolerans är inte en allergi, utan en obalans i hur kroppen bryter ner histamin.

Tillståndet kan ge allt från huvudvärk till magbesvär och påverkas av tarmhälsa, hormoner och näring.

Hos Werlabs kan du testa viktiga markörer som visar om kroppen har de förutsättningar som krävs för att hantera histamin normalt.

Genom att förstå orsaken till dina symtom kan du ta kontroll över din hälsa – med stöd av fakta, inte gissningar.