
Senast uppdaterad: 2019-07-25
Granskad av: Werlabs team av läkare
Lästid: 2 minuter
Rödbetor ger bättre uthållighet – sant eller falskt?
Rödbetor och deras påstådda förmåga att förbättra uthålligheten har fått en del uppmärksamhet på senare tid. Men huruvida detta är sant eller falskt kräver en närmare undersökning.
Nitrat omvandlas till kväveoxid i kroppen
Rödbetor är rika på nitrat, ett ämne som även finns i andra grönsaker som spenat, mangold och rucola. I stora mängder kan nitrat vara giftigt men i lagom doser kan det ha positiva effekter på hälsan och uthålligheten. Genom att omvandlas till kväveoxid i kroppen, kan nitrat vidga blodkärlen, sänka blodtrycket och förbättra blodcirkulationen. Detta kan öka syretillförseln till både muskler och hjärna, vilket kan gynna prestationen vid fysisk aktivitet.
Effekter av rödbetsjuice
I flytande form, såsom i rödbetsjuice, kan nitratets positiva effekter på uthålligheten potentiellt förstärkas. Speciellt under sommaren kan en uppfriskande rödbetsjuice med tillsats av vatten och citronsaft vara ett välkommet tillskott för den aktive.
Barn bör inte äta för mycket rödbetor
Även om rödbetor och deras juice kan ge fördelar för uthålligheten är det viktigt att vara medveten om eventuella biverkningar. Till exempel kan rödbetor och andra gröna bladgrönsaker innehålla mycket nitrit, vilket kan vara skadligt för små barn och särskilt för spädbarn under ett år. Nitrit kan störa syretransporten till blodet hos små barn.
Påståendet att rödbetor ger bättre uthållighet är alltså sant! Den enda kända biverkningen vid måttligt bruk är att man kissar rött.
Våra hälsokontroller

Bas
Vår minsta hälsokontroll som ger svar om risk för de vanligaste folksjukdomarna.
995 kr

Standard
En omfattande hälsokontroll som ger dig en heltäckande bedömning av din hälsa.
1 895 kr

Kvinna
En omfattande hälsokontroll som ger dig en heltäckande bedömning med fokus på kvinnohälsa.
2 395 kr

Man
En omfattande hälsokontroll som ger dig en heltäckande bedömning med fokus på manlig hälsa.
2 395 kr

Kvinna Plus
Vår största och mest omfattande hälsokontroll som ger en djup medicinsk bedömning för dig som är kvinna.
3 995 kr

Man Plus
Vår största och mest omfattande hälsokontroll som ger en djup medicinsk bedömning för dig som är man.
3 995 kr
Källor
Larsen FJ, Weitzberg E, Lundberg JO, Ekblom B. Effects of dietary nitrate on oxygen cost during exercise. Acta Physiol (Oxf). 2007 Sep;191(1):59-66. Epub 2007 Jul 17.
Cermak NM, Res P, Stinkens R, Lundberg JO, Gibala MJ, van Loon L JC. No improvement in endurance performance after a single dose of beetroot juice. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012 Dec;22(6):470-8.
Vanhatalo A, Bailey SJ, Blackwell JR, DiMenna FJ, Pavey TG, Wilkerson DP, Benjamin N, Winyard PG, Jones AM. Acute and chronic effects of dietary nitrate supplementation on blood pressure and the physiological responses to moderate-intensity and incremental exercise. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2010 Oct;299(4):R1121-31.
Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Dietary nitrate provides sustained blood pressure lowering in hypertensive patients: a randomized, phase 2, double-blind, placebo-controlled study. Hypertension. 2015 Feb;65(2):320-7.
Stephen J. Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R. Blackwell, Fred J. DiMenna, Daryl P. Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M. Jones. Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of low-intensity exercise and enhances tolerance to high-intensity exercise in humans. Journal of Applied Physiology 2009 Vol. 107no. 1144-1155.
Wylie LJ, Mohr M, Krustrup P, Jackman SR, Ermιdis G, Kelly J, Black MI, Bailey SJ, Vanhatalo A, Jones AM. Dietary nitrate supplementation improves team sport-specific intense intermittent exercise performance. Eur J Appl Physiol. 2013 Jul;113(7):1673-84.
Thompson C, Wylie LJ, Fulford J, Kelly J, Black MI, McDonagh ST, Jeukendrup AE, Vanhatalo A, Jones AM. Dietary nitrate improves sprint performance and cognitive function during prolonged intermittent exercise. Eur J Appl Physiol. 2015 Apr 7.