Råg IgE-antikroppar

Vad är Råg IgE-antikroppar?

Råg (Secale cereale) är ett vanligt förekommande spannmål, främst använt i mjöl för bakning av bröd och andra bakverk. Råg används också i framställningen av vissa drycker och spannmålsprodukter. Liksom många andra spannmål kan råg orsaka allergiska reaktioner hos vissa individer, och dessa reaktioner kan yttra sig på olika sätt beroende på exponeringen för antigen pollen eller själva födoämnet.

Två huvudsakliga typer av allergiska reaktioner kan kopplas till råg:

1) Födoämnesallergi mot rågmjöl

Denna typ av allergi uppstår när kroppen reagerar på proteiner som finns i rågmjöl. Symtom kan uppstå kort efter att man ätit produkter som innehåller råg. Vanliga symtom inkluderar:

• Mag-tarmbesvär som illamående, kräkningar, diarré eller buksmärtor

• Hudreaktioner såsom klåda, nässelutslag (urtikaria), eksem eller rodnad

• I mycket sällsynta fall kan allergin leda till en allvarlig systemisk reaktion, anafylaxi, med symtom som andningssvårigheter, blodtrycksfall och yrsel.

2) Pollenallergi mot rågpollen

Råg är ett gräs som pollineras med hjälp av vinden, och under dess blomningsperiod, vanligtvis under sommarmånaderna, kan dess pollen spridas långa sträckor. Personer med pollenallergi mot råg kan uppleva följande symtom vid exponering:

• Rinnande näsa, nästäppa och nysningar (hösnuva)

• Röda, kliande och rinnande ögon (konjunktivit)

• Halsirritation och hosta

• Astmatiska besvär som kan inkludera andnöd och pipande andning.

Testet för Råg IgE-antikroppar mäter mängden specifika immunglobulin E (IgE)-antikroppar i blodet mot allergener från råg. Beroende på testets utformning – om det gäller allergi mot födoämnet rågmjöl eller mot rågpollen – kan resultatet hjälpa till att klargöra vad som orsakar patientens symtom.

Varför analyseras Råg IgE-antikroppar?

Analysen av Råg IgE-antikroppar är viktig vid utredning av misstänkta allergiska reaktioner som kan kopplas till råg. Eftersom råg kan orsaka både pollenallergi och födoämnesallergi är det mycket viktigt att identifiera exakt vilken typ av allergi patienten lider av. En korrekt diagnos säkerställer effektiv behandling och förebyggande åtgärder, såsom kostråd eller lämplig allergimedicinering under pollensäsongen.

Det är viktigt att specificera vid testningen om symtomen uppstår efter konsumtion av rågprodukter eller vid exponering för pollen för att tolka resultaten på ett korrekt sätt.

Tolkning av resultat

Positivt resultat (förhöjt värde)

Ett förhöjt värde av IgE-antikroppar mot råg innebär sensibilisering, det vill säga att immunsystemet har utvecklat antikroppar mot råg. Detta resultat bör alltid tolkas i ljuset av patientens kliniska symtom:

• Om symtomen uppkommer efter intag av livsmedel med råg, stödjer detta en födoämnesallergi.

• Om symtomen främst är luftvägsbesvär som nysningar och andningssvårigheter under rågens blomningsperiod, stödjer detta en pollenallergi.

Negativt resultat (lågt eller omätbart värde)

Ett lågt eller negativt värde innebär att allergi mot råg är mindre sannolik. Dock bör man vara medveten om att det inte utesluter allergi helt, eftersom symtomen kan bero på andra allergener eller sensitivitet mot andra spannmål eller pollenarter.

Korsreaktioner

Korsreaktioner är relativt vanliga vid allergi mot råg och kan vara av betydelse vid tolkningen av testresultat:

• Vid födoämnesallergi mot rågmjöl: Korsreaktioner med andra spannmål som vete och korn är vanliga eftersom dessa spannmål delar liknande allergena proteiner. Detta innebär att personer med rågallergi kan uppleva allergiska symtom även efter konsumtion av produkter innehållande vete eller korn.

• Vid pollenallergi mot rågpollen: Det förekommer ofta stark korsreaktivitet mellan rågpollen och pollen från andra gräsarter, exempelvis timotej, engelskt rajgräs och hundäxing. Orsaken är att dessa gräsarter har allergena proteiner som är mycket lika varandra. Personer som reagerar på rågpollen kan därför ofta reagera även på andra typer av gräspollen, vilket gör att pollensäsongen kan upplevas som längre och svårare för dessa individer.

En fullständig och noggrann allergiutredning bör därför inkludera tester mot flera relevanta spannmål eller pollenarter för att klarlägga omfattningen och orsakerna till allergisymtomen. Detta gör det möjligt att skapa en effektiv behandlingsplan och ge individanpassade råd kring kost och levnadsvanor.