Vetemjöl IgE-antikroppar
Publicerad: 2022-08-22
Skriven och granskad av: Werlabs läkarteam
Veteallergi är en matallergi där kroppens immunsystem reagerar på proteiner i vete och bildar IgE-antikroppar. Till skillnad från glutenintolerans, som är en autoimmun sjukdom, handlar veteallergi om en allergisk reaktion som ofta uppstår snabbt efter att man ätit vete och kan ge både milda och allvarliga symtom.
Innehåll
Sammanfattning
Veteallergi innebär att immunsystemet överreagerar på veteprotein, vilket kan ge symtom som hudutslag, magbesvär, klåda i munnen och i vissa fall andningssvårigheter eller anafylaxi. Behandlingen består främst av att undvika vete och ibland även närbesläktade spannmål som korn och råg på grund av korsreaktioner. Allergin har ofta en ärftlig komponent och är vanligare hos barn, där den i vissa fall kan växa bort med tiden.
Vad är Veteallergi?
Veteallergi är en form av spannmålsallergi som innebär att kroppen producerar IgE-antikroppar mot veteprotein. Till skillnad från glutenintolerans, som är en autoimmun sjukdom, är veteallergi orsakad av ett överaktivt immunsystem. Veteallergi kan ibland växa bort om du får det i barndomen.
Symtom på veteallergi
En allergisk reaktion kommer vanligtvis snabbt efter intag av veteprotein och några vanliga symptom är:
Hudutslag eller eksem
Klåda i munnen och svalget
Nässelutslag
Illamående och kräkningar
Diarré eller magont
Svullnad i ansiktet, speciellt runt ögonen
Andningssvårigheter, inklusive hosta och pipande andning
Behandling av veteallergi
Det finns för närvarande inget botemedel mot veteallergi och behandlingen innebär att utesluta vete ur kosten. Det kan även vara nödvändigt att undvika andra spannmål som har liknande proteiner, som till exempel korn och råg.
Om du har en allvarlig veteallergi kan det också vara nödvändigt att ha en adrenalinpenna till hands om du skulle råka ut för en anafylaktisk reaktion. Det är också viktigt att informera din omgivning om din allergi så att de kan hjälpa till vid en nödsituation.
Ibland kan en läkare även rekommendera att testa en elimineringsdiet där du undviker vete under några veckor för att se om dina symtom förbättras.
Ärftlighet och vanliga korsallergier
Precis som med andra allergier finns det en ärftlig komponent till veteallergi. Om någon i din familj är allergisk mot vete eller andra spannmål är du mer benägen att själv utveckla en allergi.
Det finns också en ökad risk för korsallergier hos personer med veteallergi. Detta innebär att de kan reagera på andra livsmedel som har liknande proteiner som vete, som exempelvis korn, råg, och andra spannmål.
Andra spannmålsallergier
Spannmålsallergi är en form av matallergi där kroppens immunsystem felaktigt reagerar på proteiner som finns i spannmål. Genom att angripa dessa proteiner frigör kroppen histamin vilket leder till allergiska reaktioner. De vanligaste spannmålen som orsakar allergier inkluderar vete, korn, råg och ibland havre. Utöver veteallergi finns följande allergier mot spannmål:
Kornallergi: Allergiska reaktioner på korn är mindre vanliga men kan vara allvarliga. Symptom kan inkludera astma, hudutslag och magbesvär.
Rågallergi: Personer med rågallergi kan uppleva symptom som magont, hudutslag och andningsproblem efter att ha ätit råg.
Havreallergi: Även om havreallergi är relativt ovanlig, kan de som är allergiska uppleva symptom som kräkningar, hudutslag och astma.
Majsallergi: Majsallergi kan orsaka en rad symptom, inklusive hudutslag, andningsproblem och magbesvär. I allvarliga fall kan majsallergi leda till anafylaxi.
Andra hälsomarkörer inom Allergi & Intolerans
Artiklar (Allergi & Intolerans)

Vad kan man göra åt pollenallergi?
Läs mer

Celiaki och veteallergi: Förstå skillnaden och hitta rätt
Läs mer

Vad är pollenallergi? Symtom, orsaker och hur det upptäcks
Läs mer

Vanliga symtom på allergi – en guide för att förstå din kropp
Läs mer

Allergi eller intolerans – vad är egentligen skillnaden?
Läs mer
Sjukdomar & besvär (Allergi & Intolerans)
Laktosintolerans – vanliga symtom och hur det upptäcks
Magbesvär efter mjölkprodukter är vanligt och kan bero på laktosintolerans. För vissa handlar det om lindriga symtom, medan andra upplever tydliga besvär som påverkar vardagen. Eftersom symtomen ofta liknar andra tillstånd kan det vara svårt att förstå vad magen reagerar på. Laktosintolerans är inte farligt, men kroppen signalerar att den har svårt att bryta ner mjölksocker på normalt sätt. Genom att förstå orsaken bakom besvären blir det lättare att hitta en balans som fungerar i vardagen.
Läs mer
Pollenallergi – symtom, orsaker och hur du lindrar besvär
Pollenallergi, även kallad hösnuva, är en av de vanligaste allergierna i Sverige. Många märker av symtom under specifika tider på året när pollenhalterna är höga. Besvären kan påverka både andning, sömn och koncentration, och varierar från person till person. Genom att förstå hur kroppen reagerar på pollen blir det lättare att förebygga och lindra symtomen.
Läs mer
Pälsdjursallergi – symtom, orsaker och behandling
Pälsdjursallergi är en av de vanligaste allergiformerna och kan påverka vardagen på flera sätt. Många märker av symtom i samband med kontakt med djur, men ibland kan besvären vara mer långvariga eftersom allergener sprids i miljön. Reaktionerna kan variera från lindriga till mer besvärande och påverka både luftvägar och hud. Genom att förstå orsakerna och hur kroppen reagerar blir det lättare att hantera symtomen.
Läs mer
Glutenintolerans (celiaki) – symtom, diagnos och behandling
Glutenintolerans är en relativt vanlig sjukdom som påverkar hur kroppen hanterar vissa spannmål. Tillståndet innebär att immunsystemet reagerar mot gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Reaktionen leder till inflammation i tunntarmen, vilket kan påverka kroppens förmåga att ta upp viktiga näringsämnen. Symtomen varierar från person till person och kan ibland vara svåra att koppla direkt till kosten.
Läs mer
Anafylaxi – symtom och orsaker
Anafylaxi är en allvarlig och snabbt insättande allergisk reaktion som kan påverka flera delar av kroppen samtidigt. Den uppstår när immunsystemet överreagerar på ett ämne, till exempel mat, läkemedel eller insektsstick, och kan leda till symtom som svullnad, andningssvårigheter och blodtrycksfall. Eftersom tillståndet kan utvecklas snabbt är det viktigt att känna igen tidiga tecken och få behandling direkt.
Läs mer
Mjölkproteinallergi – symtom, orsaker och hur du hanterar allergin
Mjölkproteinallergi innebär att immunsystemet reagerar på proteiner i komjölk och orsakar allergiska symtom. Allergin är vanligast hos spädbarn och små barn och växer ofta bort före skolåldern. Behandlingen består av mjölkfri kost, och vid svåra reaktioner behövs beredskap med adrenalinpenna.
Läs mer